Los Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria han ganado una gran importancia para su implementación, principalmente porque nos brindan la garantía de que un producto alimenticio no causará daño al consumidor.

La globalización y la amplia demanda de productos, han hecho que las empresas tengan que tomar en cuenta la implementación de este sistema para conseguir una mayor productividad, competitividad, estabilidad y permanencia a largo plazo en el mercado no sólo de la industria alimentaria sino también de la restauración y hotelería.

En este sentido, tenemos el agrado de lanzar el presente diplomado, objetivo principal desarrollar en los profesionales competencias teóricas y prácticas que les permitan analizar, mejorar, diseñar, implementar y mantener Sistemas de Inocuidad Alimentaria.