La Defensa Alimentaria se refiere a todas las actividades que se realizan para evitar y prevenirataques intencionados a los suministros de alimentos y agua ya que la industria alimentaria se 

dio cuenta que también los alimentos podrían sufrir ataque terrorista.

El objetivo es integrar la Defensa Alimentaria como un elemento más de la actividad de una 

empresa del sector alimentario.